Região Sul/ES,


Busca

Culinária • Geral

Estrogonofe gratinado econômico: perfeito para qualquer refeição

Prepare esta receita diferente de estrogonofe gratinado, que além de deliciosa, fica pronta em poucos minutos!

Por IG Receitas | 18.03.2021

Estrogonofe gratinado econômico: perfeito para qualquer refeição

Estrogonofe gratinado econômico: perfeito para qualquer refeição

O estrogonofe é uma receita russa que se tornou popular em diferentes países. Originalmente feita com carne bovina empanada, iogurte e picles, ela foi adaptada pelos russos que adotaram um novo modo de preparo e acrescentaram ingredientes como cebola, cogumelos e smetana, uma espécie de creme de leite azedo. Aqui no Brasil, o prato ganhou versões incríveis, como esta de estrogonofe gratinado econômico, com uma generosa camada de requeijão cremoso e queijo. Confira a receita completa e se surpreenda!

Ingredientes do estrogonofe gratinado econômico

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de lombo suíno em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e frite a carne por 3 minutos. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Junte o molho de tomate, a mostarda, a água, sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Volte a panela ao fogo baixo, adicione o champignon, o creme de leite e misture. Desligue e transfira para uma travessa. Cubra com o Catupiry®, a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

O que muda para quem tem ou trabalha com uma moto, pela nova Lei de Trânsito
EDUCAÇÃO

O que muda para quem tem ou trabalha com uma moto, pela nova Lei de Trânsito

Presidente da Câmara de Cachoeiro é vacinado com a primeira dose contra Covid
VACINAÇÃO

Presidente da Câmara de Cachoeiro é vacinado com a primeira dose contra Covid

Receita adia para 31 de maio prazo para entrega de declaração de Imposto de Renda
IMPOSTO DE RENDA

Receita adia para 31 de maio prazo para entrega de declaração de Imposto de Renda

Procon orienta consumidores sobre ressarcimento de danos causados por picos de energia
SEUS DIREITOS

Procon orienta consumidores sobre ressarcimento de danos causados por picos de energia

Prefeitura de Marataízes apoia Projeto Cultura em Toda Parte
Cultura

Prefeitura de Marataízes apoia Projeto Cultura em Toda Parte

Justiça aceita pedido de recuperação judicial da Samarco
Justiça

Justiça aceita pedido de recuperação judicial da Samarco

Transporte público volta a operar na Grande Vitória e no Estado
Escolha uma categoria

Transporte público volta a operar na Grande Vitória e no Estado

Governo do Estado entrega dez novos leitos para UTI Covid em Itapemirim
PANDEMIA

Governo do Estado entrega dez novos leitos para UTI Covid em Itapemirim

Decisões judiciais garantem condutas de CPIs
POLÍTICA

Decisões judiciais garantem condutas de CPIs

Profissionais da Santa Casa fazem apelo para evitar propagação da Covid
PANDEMIA

Profissionais da Santa Casa fazem apelo para evitar propagação da Covid

Prefeito de Cachoeiro presta conta das ações de 2020 à Câmara Municipal
POLÍTICA

Prefeito de Cachoeiro presta conta das ações de 2020 à Câmara Municipal

Flamengo vence Palmeiras e é Bi-Campeão da Supercopa
Esporte

Flamengo vence Palmeiras e é Bi-Campeão da Supercopa

Subsecretário de Tecnologia de Itapemirim morre aos 46 anos
Cidade

Subsecretário de Tecnologia de Itapemirim morre aos 46 anos

Pela 1ª vez, jovens são maioria dos internados em UTIs no Brasil
PANDEMIA

Pela 1ª vez, jovens são maioria dos internados em UTIs no Brasil

Laudo pericial aponta morte de Deco como ‘morte natural’
POLÍCIA

Laudo pericial aponta morte de Deco como ‘morte natural’

Banestes anuncia pacote de auxílio a produtores rurais atingidos pelas chuvas no Estado
Crédito Emergencial

Banestes anuncia pacote de auxílio a produtores rurais atingidos pelas chuvas no Estado

Eduardo Bolsonaro apresenta requerimento plagiado em comissão da Câmara
POLÍTICA

Eduardo Bolsonaro apresenta requerimento plagiado em comissão da Câmara

Governador acompanha visita da imagem de Nossa Senhora da Penha ao Hospital Dr. Jayme
RELIGIOSIDADE

Governador acompanha visita da imagem de Nossa Senhora da Penha ao Hospital Dr. Jayme

Rolê de frango empanado recheado com presunto e queijo
Culinária

Rolê de frango empanado recheado com presunto e queijo

Cachoeiro ultrapassa a marca de 400 mortes por Covid-19
CORONAVIRUS

Cachoeiro ultrapassa a marca de 400 mortes por Covid-19

Vídeos
-->