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6 receitas clássicas de Natal feitas na fritadeira elétrica

Peru, pernil, rabanada... Confira seis receitas tradicionais da ceia natalina que podem ser preparadas na Air Fryer para ganhar tempo

Por Receitas Globo | 11.11.2021

Os pratos tradicionais para a ceia de Natal podem ser preparados na fritadeira elétrica com ganho de tempo para desfrutar os momentos com a família e os amigos (Foto: Freepik / CreativeCommons)

Os pratos tradicionais para a ceia de Natal podem ser preparados na fritadeira elétrica com ganho de tempo para desfrutar os momentos com a família e os amigos (Foto: Freepik / CreativeCommons)

A ceia de Natal é um momento esperado por muitas famílias para se reunir e confraternizar, mas convenhamos: dá trabalho quando os pratos são preparados em casa. Tudo que puder ajudar, portanto, é bem-vindo para facilitar este dia especial e sobrar mais tempo para desfrutar dos momentos ao lado das pessoas queridas.

Por isso pedimos ao expert em fritadeira elétrica, Maurício Rodrigues, criador do blog Fritadeira Sem Óleo, sugerir receitas clássicas natalinas para fazer de forma rápida no aparelho. 

 

1. Pernil assado

Seis receitas inovadoras de pernil para o Natal (Foto: Thinkstock)

Para ganhar tempo na cozinha, o pernil assado de Natal pode ser preparado na airfryer (Foto: Thinkstock)

Ingredientes 
1 kg de pernil desossado;
1 laranja;
1/2 xícara (chá) de vinho branco;
4 dentes de alho;
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico;
1 colher (sopa) de mostarda;
1 colher (sopa) de mel;
sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
1. Em uma tigela, separe o suco da laranja e as raspas da casca, misture com os demais ingredientes e coloque em um saco plástico com o pernil dentro. Feche, deixe marinando de um dia para o outro na geladeira.
2. Prepare na fritadeira elétrica a 180 ºC por 20 minutos, depois abra, vire e deixe por mais 15 minutos. Se quiser mais dourado, aumente a temperatura para 200 ºC e deixe até o ponto desejado.
3. Retire da Air Fryer, deixe amornar e só então corte e sirva.

2. Coxas de peru

O peru é tradicionalíssimo no Natal, mas como não cabe inteiro na airfryer, a solução é servir as coxas da ave (Foto: Freepik / CreativeCommons)

O peru é tradicionalíssimo no Natal, mas como não cabe inteiro na airfryer, a solução é servir as coxas da ave (Foto: Freepik / CreativeCommons)

Ingredientes
4 coxas de peru;
2 colheres (sopa) de azeite;
1 colher (chá) de alho amassado;
1 colher (sopa) de páprica;
1/2 colher (café) de pimenta preta;
2 ramos de tomilho.

Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
2. Faça furos profundos nas coxas de peru com ajuda de uma faca, depois espalhe todo o tempero por cima e nas cavidades dos cortes. Deixe marinando de um dia para o outro.
3. Prepare na Air Fryer em temperatura de 180 ºC por cerca de 15 minutos. Abra, vire as coxas e deixe por mais 15 minutos.
4. Depois aumente a temperatura para 200 ºC e deixe até ficarem bem douradas e assadas.

3. Tender com abacaxi

O tender é um prato que compõe a ceia de Natal e fica pronto em 25 minutos na fritadeira elétrica (Foto: Freepik / CreativeCommons)

O tender é um prato que costuma ter presença garantida na ceia de Natal e fica pronto em 25 minutos na fritadeira elétrica (Foto: Freepik / CreativeCommons)

Ingredientes
1 tender;
1 abacaxi;
4 colheres (sopa) de mel;
4 colheres (sopa) de mostarda.

Modo de preparo
1. 
Corte o tender em fatias com cerca de 1 cm, mas sem chegar até o final da base, para que elas fiquem unidas.
2. Corte o abacaxi em fatias com cerca de 1 cm também. Agora intercale as fatias de abacaxi entre as do tender.
3. Em uma tigela, misture o mel com a mostarda e depois espalhe metade dessa mistura por cima de tudo com ajuda de um pincel.
4. Leve para a Air Fryer por cerca de 15 minutos em 180 ºC. Depois, abra, pincele com o restante do molho e deixe por mais 10 minutos.

 

4. Rabanada de doce de leite

Rabanada (Foto: Divulgação)

Rabanada (Foto: Divulgação)

5 pães do tipo francês ou baguete;
3 ovos;
1/2 xícara (chá) de doce de leite;
1 xícara (chá) de leite;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (chá) de canela em pó. 

Modo de preparo
1. Corte os pães em fatias de 2 a 3 cm de espessura. Em uma tigela, misture os ovos, o doce de leite e o leite. Em outra tigela, mexa o açúcar com a canela.
2. Passe cada uma das fatias de pão na mistura de ovos, sem molhar demais, e coloque na Air Fryer já preaquecida, uma ao lado da outra. Programe por 5 a 8 minutos em 200 ºC, até que comecem a dourar.
3. Retire da Air Fryer e passe imediatamente na mistura de açúcar com canela. Repita o processo com todos os pães.

5. Maçãs assadas com mel e nozes

Sobremesa fácil para o Natal, as  maçãs podem ser assadas na airfryer e servidas com as nozes picadas por cima e sorvete (Foto: Pixabay / CreativeCommons)

Sobremesa fácil para o Natal, as maçãs podem ser assadas na airfryer e servidas com as nozes picadas por cima e sorvete (Foto: Pixabay / CreativeCommons)

Ingredientes 
3 maçãs;
3 colheres (sopa) de mel;
1/2 xícara (chá) de nozes picadas.

Modo de preparo
1. Corte as maçãs em meia-lua, retirando o caule e o miolo com as sementes. Coloque em uma tigela e misture com o mel, envolvendo bem.
2. Leve-as para a Air Fryer já preaquecida em 200 ºC até ficarem macias, lembrando de mexer algumas vezes durante o preparo.
3. Sirva com as nozes picadas por cima e sorvete.

 

6. Abacaxi assado

Sobremesa simples, mas deliciosa, o abacaxi assado pode ser feito na airfryer e ser acompanhado de creme, calda, chantilly ou sorvete (Foto: Freepik / CreativeCommons)

Sobremesa simples, mas deliciosa, o abacaxi assado pode ser feito na airfryer e acompanhado de creme, calda, chantilly ou sorvete (Foto: Freepik / CreativeCommons)

Ingredientes
1 abacaxi;
1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
1 colher (chá) de canela em pó;
1 colher (sopa) de cravo-da-índia.

Modo de preparo
1. 
Descasque o abacaxi e reserve.
2. Misture o açúcar com a canela em uma travessa e role o abacaxi por essa mistura, como se estivesse empanando.
3. Espete os cravos em todo o abacaxi e leve para a Air Fryer por cerca de 10 a 15 minutos em 200 ºC, até começar a dourar.
4. Sirva como sobremesa com creme, chantilly ou sorvete.

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